ראשי פרקים
המסעדה מעוצבת בסגנון כפרי ואינטימי, עם חצר חיצונית מקסימה המקושטת באורות פיות. האווירה הכללית מהווה חוויה כיפית ומזמינה, מומלץ להגיע בערב כדי גם לחוות הופעות חיות!
על מיורקה
מיורקה, הגדולה מבין האיים הבלאריים השייכים לספרד, היא יעד נופש פופולרי הנמצא בים התיכון. האי מציע שילוב מושלם של חופים בין היפים באירופה, נופים טבעיים, תרבות עשירה ועיירות מקסימות. מסביב לפלמה דה מיורקה שהיא העיר בירה של האי ניתן למצוא עיירות שאסור לכם לפספס כמו עיירת Soller ועיירת Valldemosa.
מסעדה Nola
מסעדת Nola, הממוקמת בשכונת סנטה קטלינה התוססת בפלמה דה מיורקה, היא פנינה קולינרית המציעה חוויות ייחודיות של אוכל קייג’ון וקריאולי. נשמע לכם סינית? נפרט לכם כאן מה זה אומר.
קייג’ון וקריאולי הם שני סגנונות מטבח שמקור שלהם נמצא באזור לואיזיאנה שבארצות הברית. שניהם נחשבים לחלק בלתי נפרד מהתרבות הקולינרית של דרום אמריקה ולמרות שיש להם מאפיינים משותפים, לכל אחד מהם יש ייחודיות משלו.
מטבח קייג’ון
המטבח הקייג’וני נוצר על ידי המתיישבים הצרפתים שנדדו מלואיזיאנה למקומות אחרים בארצות הברית. זהו מטבח כפרי ופשוט יותר, המשתמש במרכיבים זמינים וטריים. מאפייני המטבח הקייג’וני כוללים:
- שימוש בתבלינים חריפים: המטבח הקייג’וני ידוע בשימוש נדיב בתבלינים חריפים כמו פפריקה, פלפל קאיין, ואורגנו.
- בישול כפרי: המטבח הקייג’וני מדגיש טכניקות בישול כפריות כמו טיגון עמוק, בישול איטי וגריל.
מטבח קריאולי
המטבח הקריאולי התפתח בעיר ניו אורלינס והוא משלב השפעות קולינריות צרפתיות, ספרדיות, אפריקאיות, איטלקיות ואינדיאניות. הוא נחשב למטבח יותר עירוני ואלגנטי מהמבטח הקייג’וני. המטבח הקריאולי משתמש במגוון רחב של מרכיבים כמו עגבניות, שמנת, ויינות.
תוכלו לחוות במסעדה את המטבח העשיר שמצד אחד מזכיר את המנות מדרום אמריקה ומצד שני תקבלו טוויסט אירופאי. האווירה היא מקסימה ומומלץ להגיע דווקא בערב כשיש מוסיקה ואווירה טובה.
Travel Slow
חוויות נוספות במסעדה
Nola מציעה תפריט עשיר ומגוון הכולל מנות קלאסיות מהמטבח הקייג’ון והקריאולי, עם דגש על טעמים עשירים ומלאי נשמה. בין המנות הבולטות:
- צלעות בקר (Beef Ribs): מוגשות בסגנון אמריקאי עם רוטב ברביקיו.
- גמבו (Gumbo): תבשיל עשיר של פירות ים וירקות, מוגש עם אורז.
- סרטנים רכים (Soft Shell Crab): מטוגנים ומוגשים עם רטבים מיוחדים.
- בטן חזיר (Pork Belly): מנה עשירה בטעמים ובמרקם נימוח.
- פאי ליים (Key Lime Pie): קינוח מפורסם וטעים המשלב טעמים חמוצים ומתוקים בצורה מושלמת.
המלצה שלנו לא לפספס פופקורן שרימפס שהוא בין הדברים הטובים ביותר שאכלנו! הפירורי לחם והבצל סגול כבוש נותנים לזה טוויסט טעמים שלא יצא לנו לטעום בשום מקום אחר. בנוסף הצ׳יפס בטטה מגיע עם איולי וגם עם בצל חמצמץ, אחרי שטעמנו את הצ׳יפס בטטה התמכרנו סופית למסעדה הזו. הצ׳יפס מצופה גם כן בפירורי לחם, בקיצור חלום של מנה.
סיכום
אם אתם מחפשים מקום מיוחד לערב נעים ומפנק במיורקה, מסעדת Nola היא הבחירה המושלמת. אחרי שרשמנו את הפוסט הזה, אנחנו חייבים ללכת לאכול משהו! הזיכרון שלנו מהמסעדה הוא כל כך טוב. עזבו שבכלל מיורקה עצמה היא קסם אמיתי בתוך אירופה, יש לכם עוד הרבה מה לטעום ולחוות שם. מזמינים אתכם לקרוא עוד מאמרים במיורקה כאן למטה! נתראה בקרוב 🙂
כותבי המאמר
יוליה וגדעון להב - נוודים דיגיטליים
ג'וליה וגדעון זוג נשוי עם תשוקה לחיי חופש של טיולים ועבודה מרחוק. אנחנו מטיילים במשרה מלאה מאז 2020 וחיים את אורח חיים של נוודים דיגיטליים. המטרה העיקרית שלנו היא לעורר בך את התשוקה לאורח חיים ללא גבולות, בהם ניתן לעבוד מכל מקום בעולם.
Travel Slow
Subscribe
מזמינים אותך להירשם לניוזלייטר של מטיילים לאט ולקבל מידע חדש ועדכני על ספרד!
